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凍干機(jī)在生物制品冷凍干燥常見(jiàn)問(wèn)題及解決措施

08/27

    隨著凍干技術(shù)與凍干機(jī)設(shè)備的日益完善,其在微生物、生物制品冷凍干燥保藏,可以不斷提高微生物保存的質(zhì)量,延長(zhǎng)其保存期限,進(jìn)而對(duì)其質(zhì)量加以控制。凍干機(jī)在生物制品冷凍干燥常見(jiàn)問(wèn)題主要包括干縮現(xiàn)象、剩余水分不合格現(xiàn)象和噴瓶現(xiàn)象、溶解性差等問(wèn)題。

1、剩余水分不合格現(xiàn)象

   剩余水分不合格是由于解吸干燥的時(shí)間不夠,或微生物樣品達(dá)到允許的最高溫度后未恢復(fù)高真空。解決方法是延長(zhǎng)解吸干燥的時(shí)間,并在產(chǎn)品達(dá)到允許的最高溫度后恢復(fù)高真空。

2、干縮現(xiàn)象

   干縮現(xiàn)象是由于微生物樣品在升華干燥過(guò)程中,溫度超過(guò)了共晶點(diǎn)或崩解溫度,出現(xiàn)局部熔化,由液體蒸發(fā)為氣體,造成體積縮小,或者干燥產(chǎn)品溶入液體之中,造成體積縮小。解決方法是降低加熱溫度和提高凍干箱的真空度。

3、噴瓶現(xiàn)象

   噴瓶現(xiàn)象是由于微生物樣品在預(yù)凍時(shí),沒(méi)有完全凍實(shí)就抽真空的緣故。解決方法是適當(dāng)延長(zhǎng)預(yù)凍時(shí)間。

4、溶解性差的問(wèn)題

   產(chǎn)品干燥過(guò)程中發(fā)生局部濃縮,例如產(chǎn)品內(nèi)部有夾心的硬塊,它是在升華中發(fā)生熔化,產(chǎn)生蒸發(fā)干燥濃縮造成的。解決方法是適當(dāng)降低板層溫度,提高凍干箱的真空度或延長(zhǎng)升華干燥的時(shí)間。

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凍干酵母(制樣設(shè)備:TF-HFD-4小型凍干機(jī)



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