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即食真空冷凍干燥杏鮑菇脆片凍干機(jī)工藝

04/08

上海田楓儀器有限公司 >>行業(yè)資訊 >>行業(yè)新聞

隨著食品凍干機(jī)的發(fā)展和應(yīng)用，F(xiàn)D即食果蔬等凍干食品已經(jīng)受到人們的喜愛和和市場的歡迎。在這里上海田楓廠家和大家分享下即食真空冷凍干燥杏鮑菇脆片凍干機(jī)工藝：

挑選新鮮的杏鮑菇，并用清水洗凈；將洗凈的杏鮑菇切成薄片；將各種配料加熱至沸，再倒入杏鮑菇薄片，繼續(xù)煮制，最后撈出，瀝干水份；將瀝水后的杏鮑菇薄片冷凍后，放入凍干機(jī)內(nèi)真空冷凍干燥，最后，取出裝入真空防潮包裝袋內(nèi)，即為成品。

凍干機(jī)解決了杏鮑菇不易儲(chǔ)藏的問題，口感酥脆、風(fēng)味濃郁，保存期長，能夠降低杏鮑菇營養(yǎng)成分的損失，并且制備工藝簡單，制備時(shí)間短，能耗低。

食品凍干機(jī)

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