20年研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗！凍干設備+解決方案提供商！
冷凍干燥機簡稱凍干機，其在獼猴桃凍干片加工制作方法：
1、選擇新鮮獼猴桃；
2、手工或機械去皮，沿果體縱向切成4mm厚的均勻片狀；
3、將獼猴桃切片均勻平鋪在物料盤內(nèi)。
4、凍干加工
4.1 將盛有裹漿獼猴桃片放入冷凍室進行預凍，預凍溫度設為-30℃，預凍時間為4h，最終要求獼猴桃片中心溫度低于共晶點，并保持至少2h，預凍結束；
4.2 設置真空度為60Pa，干燥初期為加快水分溢出提供升華熱，設置加熱板溫度為70℃；強脫水期間，加熱板溫度設置為60℃；干燥末期加熱溫度設置為50℃。
5、密封包裝
將凍干后的獼猴桃片密封分裝，防止在空氣中受潮回軟，影響酥脆口感。
相關內(nèi)容
2018-11
冷凍干燥機簡稱凍干機，其在獼猴桃凍干片加工制作方法：1、選擇新鮮獼猴桃；2、手工或機械去皮，沿果體縱向切成4mm厚的均勻片狀；3、將獼猴桃切片均勻平鋪在物料盤內(nèi)。… [了解更多]
2018-11
冷凍干燥機簡稱凍干機，其在獼猴桃凍干片加工制作方法：1、選擇新鮮獼猴桃；2、手工或機械去皮，沿果體縱向切成4mm厚的均勻片狀；3、將獼猴桃切片均勻平鋪在物料盤內(nèi)?！?[了解更多]
2018-11
食品凍干機：營養(yǎng)粥的新鮮與營養(yǎng)的保護神
冷凍干燥機簡稱凍干機，其在獼猴桃凍干片加工制作方法：1、選擇新鮮獼猴桃；2、手工或機械去皮，沿果體縱向切成4mm厚的均勻片狀；3、將獼猴桃切片均勻平鋪在物料盤內(nèi)?！?[了解更多]
2018-11
冷凍干燥機簡稱凍干機，其在獼猴桃凍干片加工制作方法：1、選擇新鮮獼猴桃；2、手工或機械去皮，沿果體縱向切成4mm厚的均勻片狀；3、將獼猴桃切片均勻平鋪在物料盤內(nèi)?！?[了解更多]
2018-11
冷凍干燥機簡稱凍干機，其在獼猴桃凍干片加工制作方法：1、選擇新鮮獼猴桃；2、手工或機械去皮，沿果體縱向切成4mm厚的均勻片狀；3、將獼猴桃切片均勻平鋪在物料盤內(nèi)。… [了解更多]
