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金花茶具有極高的觀賞價值和藥用價值。但新鮮金花茶直接泡茶無法很好地釋放營養(yǎng)成分和無法長期儲存和傳統的金花茶烘干方式容易導致其皺縮變形變色，營養(yǎng)成分容易流失。
而通過冷凍干燥機在低溫下凍干加工后，保留了其原有的形狀顏色、營養(yǎng)價值和藥用價值。金花茶凍干可以提高金花茶花茶產品的質量，能更好的保持金花茶的鮮艷色澤，能保留金花茶花茶的原有成分，產品質量穩(wěn)定。
金花茶冷凍干燥機的低溫凍干步驟：
（1）采摘：采摘金花茶；
（2）清洗晾干：將新鮮嫩葉浸泡在水中10-20分鐘并進行漂洗后晾干；
（3）預凍：將金花茶置于超低溫冰箱進行低溫預凍（也可以放冷凍干燥機直接預凍）；
（4）干燥：送進凍干室，在零下15℃-30℃干燥，干燥時間10-11小時，冷凍干燥產品達到含水量5％時，
（5）包裝：凍干結束，取出花茶密封包裝即可；
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