金花茶富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮等400多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體具有重要保健作用。目前為了保存金花茶的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，顏色和形態(tài)基本不變，分別采用小型食品凍干機(jī)和生產(chǎn)型食品凍干機(jī)進(jìn)行加工干燥處理，相對(duì)于傳統(tǒng)烘干或者曬干具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)。
金花茶非常名貴，因?yàn)閷?duì)熱敏性很強(qiáng)，使用烘干或者曬干會(huì)破壞和流失營(yíng)養(yǎng)成分、而且顏色變黑以及體型塌陷或變形，無法保存金花茶的原有營(yíng)養(yǎng)成分而喪失價(jià)值。所以為了確保金花茶的營(yíng)養(yǎng)成分，包括色、香、味基本不變，采用食品凍干機(jī)加工處理。根據(jù)使用情況分別有小型加工生產(chǎn)和大型凍干機(jī)加工生產(chǎn)選型，目前個(gè)人用戶比較分散以及產(chǎn)量不高，特別需要一款小型食品凍干機(jī)設(shè)備來滿足加工。
小型凍干機(jī)也稱為小型真空冷凍干燥機(jī)，是利用升華原理，通過FD凍干技術(shù)進(jìn)行加工處理金花茶，小型食品凍干機(jī)具有原位預(yù)凍，一鍵啟動(dòng)全自動(dòng)運(yùn)行的功能，凍干機(jī)設(shè)備是PLC系統(tǒng)，就有凍干工藝設(shè)定，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、凍干曲線查詢等功能，包括真空干燥模式和程序干燥模式兩種模式任意選擇，匹配各項(xiàng)保護(hù)功能確保干燥效果和順利進(jìn)行。滿足小作坊、小產(chǎn)量和研發(fā)使用。
