乳清蛋白凍干機(jī)和酪蛋白冷凍干燥機(jī)是利用升華原理，分別用于乳清蛋白液、酪蛋白溶液進(jìn)行低溫冷凍結(jié)晶、真空升華程序穩(wěn)定化干燥得到乳清蛋白凍干粉、酪蛋白凍干產(chǎn)品的設(shè)備。通過蛋白制品凍干機(jī)處理能確保原有活性物質(zhì)得到保留，在常溫下穩(wěn)定性高的特點(diǎn)。

上海田楓蛋白制品凍干機(jī)系列有實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)、中試生產(chǎn)冷凍干燥機(jī)和大量生產(chǎn)加工的大型凍干機(jī)設(shè)備選擇使用，系列設(shè)備選用進(jìn)口高品質(zhì)配件、通過專業(yè)的生產(chǎn)工藝技術(shù)制造而成。目前廣泛用于乳清蛋白凍干、酪蛋白溶液凍干、牛初乳蛋白凍干、牛奶凍干等加工使用。