家用小型食品凍干機(jī)加工處理冰激凌是利用升華原理，對(duì)冰激凌進(jìn)行穩(wěn)定化干燥的加工，是把冰激凌在真空環(huán)境下將固態(tài)的冰直接升華成氣態(tài)除去，留下含水極少呈疏松狀的冰激凌凍干品，干燥后保存原有的顏色、味道和口感基本不變，無需添加防腐劑能在常溫下長時(shí)間保存。上海田楓凍干機(jī)適用于鮮奶凍干、咖啡凍干、果汁凍干、茶飲凍干、發(fā)酵液凍干、提取液凍干、中藥材凍干、水果凍干、蔬菜凍干、肉類凍干、海鮮凍干、花卉凍干等。
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