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凍干洋蔥：蔬菜凍干機在洋蔥冷凍干燥應用
制樣設(shè)備：TF-HFD-6洋蔥凍干機
洋蔥凍干技術(shù)是對洋蔥進行程序穩(wěn)定化干燥的方法，利用食品冷凍干燥機（食品凍干機）在蔬菜香料進行低溫預凍、真空升華干燥加工，具有保存洋蔥原有的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的干燥優(yōu)勢。干燥后含水極少，能在常溫下保存較長時間，具有良好的復水性，方便運輸和貯存。因為家用食品凍干機在洋蔥等香料具有很好的干燥優(yōu)勢，所以廣泛應用在香菜凍干、小蔥凍干、大蔥凍干、辣椒凍干、香芹凍干、花椒凍干等加工使用。
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2023-06
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